Le miel de forêt est le dernier récolté de la saison. Il vient de la ronce, du tilleul, de la bruyère et du châtaignier. Son odeur est légère, avec des notes végétales, et son goût rappelle les fruits confits, frais et légèrement balsamique.
Le miel vient du Rucher de la Sauge, tenu par Jérôme, apiculteur à temps complet. Ses 40 ruches sont installées sur la commune de Cerdon, dans le Bugey. Le miel est extrait sans chauffage et mis en pot en petites séries.
Pots de 250 g et de 500 g.
Produit issu de l'agriculture biologique, certifié par Alpes Contrôles (FR-BIO-15).
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