Le carnet des Jardins de la Sauge

Entrez dans les coulisses de notre atelier et de nos récoltes. Dans ce carnet, nous partageons nos gestes, nos conseils et nos inspirations autour des plantes, des tisanes, du miel et de nos recettes. Un espace pour mieux comprendre ce que vous dégustez, du terroir à votre tasse.

Tisanes & Infusions

  • De la graine à la tasse : nos tisanes bio à Cerdon

    Découvrez comment une simple graine devient une tisane, cultivée et assemblée à la main à Cerdon.

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  • Récolter, sécher, assembler : comment naissent nos tisanes

    De la cueillette au mélange final, un aperçu des étapes artisanales qui font la qualité de nos tisanes.

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  • Guide d’infusion : temps et températures (par famille de plantes)

    Nos conseils pratiques pour révéler les arômes et les bienfaits de chaque infusion.

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  • Infusions à froid (cold brew) : mode d’emploi et trois idées

    Fraîcheur et légèreté : trois recettes simples pour profiter des plantes autrement.

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Miel BIO et Rucher

  • Du rucher au pot : notre miel bio de montagne

    Suivez le chemin du miel, du travail des abeilles jusqu’à la mise en pot dans notre atelier.

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  • Cristallisation du miel : comprendre et liquéfier en douceur

    Un phénomène naturel expliqué simplement, avec nos astuces pour retrouver une texture fluide.

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  • Miel bio : ce que garantit (et ne garantit pas) le label

    Décryptage du label bio appliqué au miel, entre engagements et limites.

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Récoltes & Terroir

  • Calendrier des récoltes : nos plantes de mai à septembre

    Découvrez quand nos plantes poussent et sont récoltées au fil des saisons.

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  • Pourquoi chaque lot est unique : terroir, saison, petite série

    Comprenez ce qui rend chaque production singulière et authentique.

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Vinaigres & Recettes

Vinaigres aromatiques aux plantes : fabrication et usages. Un savoir-faire artisanal pour parfumer vos plats et vos salades avec nos vinaigres aux herbes.

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Nos produits BIO

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Remarque réglementaire

Ces articles sont rédigés pour présenter nos plantes, nos méthodes et nos produits sans revendiquer d’allégations de santé. Les allégations nutritionnelles et de santé sont strictement encadrées par le règlement (CE) n° 1924/2006 : seules les allégations figurant dans une liste autorisée peuvent être utilisées, et les allégations thérapeutiques sont interdites. Cette réglementation a pour objectif de garantir une information claire et fondée sur des preuves scientifiques.

Les informations fournies ci‑dessus concernent le goût, l’origine et l’usage culinaire de nos plantes et de notre miel. Elles ne constituent pas des allégations de santé.